Иногда удивить любимого мужчину бывает крайне сложно: что-то он не любит, от чего-то нос воротит, а к чему-то душа не лежит. Однако существует безукоризненный рецепт, который зачарует вашего прекрасного принца, стоит лишь ему попробовать кусочек.
Капкейки по рецепту кулинарного блогера Виктории Петровой состоят исключительно из самых любимых продуктов многих мужчин. Именно в этом и заключается их успех.
мука пшеничная
200 гмасло сливочное
100 гяйцо куриное
2 шт.молоко растительное любое
120 млветчина любая
100 гсыр
100 гразрыхлитель
2 ч.л.сахар белый
1 ч.л.соль любая
по вкусуперец черный молотый
по вкусусыр творожный
280 гсливки 33-35%
50 млогурец корнишон маринованный
9 шт.крекер соленый
9 шт.петрушка свежая
по вкусуПодготовьте все необходимые ингредиенты перед их воплощением в кулинарный шедевр: натрите сыр на терке, а ветчину нарежьте кубиками, поместите молоко, масло и яйца в теплое место, чтобы они стали комнатной температуры.
Возьмите глубокую миску и с помощью блендера тщательно смешайте в ней сливочное масло (комнатной температуры), сахарный песок, соль и молотый перец (по вкусу). Взбейте ингредиенты до белых пиков, масса должна стать светлой и пышной. Этот процесс займет у вас 5 минут.
В готовую смесь постепенно введите куриные яйца с интервалом в 30 секунд.
В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к готовой массе в три этапа, чередуя с молоком. Тесто должно получится однородным, без комочков, и вязким.
Финальный этап — добавьте кубики ветчины и натертый сыр в тесто и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе.
Для выпекания кексов вы можете использовать как силиконовые, так и одноразовые формы. Заполните их тестом чуть больше половины.
Поместите бисквит в разогретую до 1800 духовку на 20-25 минут.
Готовность выпечки проверяем зубочисткой.
Для приготовления крема смешайте творожный сыр и сливки, взбив ингредиенты до получения однородной массы. Для этого вам потребуется 2-3 минуты.
Поместите получившийся крем в кондитерский мешок и сделайте аккуратные шапочки на капкейках.
По желанию можете украсить капкейки композицией из корнишона, мини-брецеля и петрушки.
Брутальные кексы с ветчиной, сыром и корнишонами готовы!
В этом видео вы увидите, как самостоятельно приготовить это невероятно брутальное лакомство, которое 100% понравится вашему избраннику.
Приятного чаепития!
Блогер
Фото: личный архив