Как долго провайдеры хранят трафик клиентов?

Пока вы делов не натворили, до вашего трафика нет дела ровным счетом никому. Не парьтесь

Читайте закон Яровой.
Насколько я помню 6 месяцев телефонные разговоры, траффик понятие растяжимое. Сайты, которые вы посещали могут хранится в логах бесконечно, это не такой объем, как диалоги.

Ну и если у вас паранойя, то используйте месенджеры и звонки через них. Их не прослушать пока.

А по факту ваши сообщения зашифрованы и провайдер их не видит.

Моб операторы 3года точно по какому-то закону

Если методы ФСБ не отличаются особо от методов беларуского КГБ ( а с чего бы, собственно), то они мониторят выборочно. Не обязательно "натворить делов". Знаю лично человека, который даже не жил в Беларуси, но был арестован по приезде и осужден за фотографию трехгодичной давности в соц сетях, где на заднем фоне виден запрещенный (неофициально) ныне флаг.

По факту всю жизнь!!!

Всегда!!! Так, что можно купить информацию о человеке через взятку!!! Что делают многие, если подозревают в измене партнера!!!