Или только за личные качества?
У вас какой? Ламинат?
Почему вы не спрашиваете "можно ли уважать за волосы или спину" ?
Если половая принадлежность это статус (каста, ранг, масть, титул, сословие), то да.
Если нет, то нет - вареник между ног не повод для уважения
Уважение это признание заслуг. Половая принадлежность не является заслугой.
С незнакомыми лучше быть вежливым. В дальнейшем адекватным обстоятельствам.
Только за личные качества , поступки и характер.