Может ли измениться характер?

Характер не меняется. Он начинает формироваться в 3-4 года. И задача родителей в момент формирования направить а правильное русло. Воспитать хорошие черты характера. Но в 25-30 уже бесполезно перевоспитывать. Характер уже сформирован у человека. Потому что в детстве уже его подкорректировали. Слепили то что должны были слепить.

автор, все элементарно: характер - набор привычек, меняете привычки и меняется характер. А если глубже пойдете и поработаете с психологом, то это вообще на выходе другой человек.
не меняется только тип темперамента, все остальное подлежит коррекции.

Характер меняется, если человек приложит к этому много усилий. Это очень долгий и тяжелый путь, но это того стоит.

Кто прошел психотерапию с грамотным специалистом, тот меняется к лучшему. Просто привыкли к образу депрессивного человека, которого можно истязать и угнетать. Я говорю: Вот дверь. Кому не нравится, идите.
Маме не нравится, завидует человек то, что я сделала варенье внукам. 3 ящика малины. Мама этого не пережила.

Ошибка не то, а тому.

Ну, в примерах не видно, что характер поменялся... Просто развился личностный потенциал под влиянием жизненного и профессионального опыта.

Может вы и правы. Но ощущение такое, будто людей из примера подменили инопланетяне, от них старых лишь оболочка осталась. Другие знакомые с возрастом изменились, но в целом это же люди, которых я знала. А с этими двумя будто что-то произошло, что изменило личности на 180 градусов.
Что же получается, такое с любым может случиться. Может оттуда и растут ноги историй "когда мы познакомились, он/а таким не был/а".

Может, Вы их до конца не знали. В горы с ними не ходили :).