Почему некоторые люди не благодарят?

Это гордыня. Боязнь уронить «статус».

У соседа угу означало спасибо. А в большенстве не приучены.

Какой статус? Когда человек еду просит?

Статус в кавычках, то есть в его воображении.

Неблагодарность. Или считают, что так и должно быть.
Простое, человеческое " спасибо" им тяжело сказать.
Пусть идут, матом, лесом ид. Или, никак не реагировать.

Потому что неблагодарные, эгоистичные, считают что все им чего-то должны.

"Еду просили? Вот вам еда! Могли бы и спасибо сказать!" Попробуйте так высказаться и ответ послушайте. Не стесняйтесь себе комфорт создавать.))