Если ты к человеку серьёзно обращаешься, а он с сарказмом?
Как санитар с наполеоном: продолжать серьезно, но понимать с кем имеешь дело.
Зеркалить, говори тоже с сарказмом
с иронией.
Не общаться
Ещё больше с сарказмом, серьёзные вещи тоже через шутки
А вообще, это защитная реакция. У меня бывший любил вопросы серьезные в шутки переводить.