Не могу сказать парню о том , что я сирота

Что ты тут из темы в тему свое сиротство педалируешь? У тебя есть приличный дед и достаточно. Не надо никому ни в чем признаваться.

Если он сделает предложение, то сказать должна, он должен знать наследственность детей.
Пока встречаетесь, не должна отчитываться

Дед умер летом.

Потому что темы разные, хоть одного из другого вытекает

И не надо пока говорить. У людей много есть того, о чем не сразу говорить следует. Узнаете друг друга поближе, присмотритесь. Может, и не придется рассказывать - разберитесь врозь. А может он оценит тебя и для него не будет важным все это.
Бывает, дети из таких семей, хорошо зная все ужасы, наоборот очень щепетильны, в рот спиртного не берут, и вообще, выстраивают свою жизнь "от противного", тщательно избегая любых повторений родительской судьбы.
Так что выстраивайте отношения не оглядываясь на прошлое, думайте о будущем.

Можно сказать, что сирота, а причину не уточнять почему. Мало ли, может в ДТП родители умерли. И врать меньше нужно, а то сама в своем вранье запутаешься. Ну как-то не очень быть в отношениях с врунишкой. Можно грамотно недоговаривать)

Вы Начинаете отношения со лжи...
У мужа отец алкаш был и умер, он его даже не помнит, вырастила мама и отчим - прекрасный человек. Если бы он это скрыл... ну я бы это восприняла как ложь... а ложь хуже, чем родственник алкоголик.

Автор, отношения — это прежде всего доверие и понимание. Поэтому если он вас любит, то спокойно примет эту информацию. Вы не виноваты в том, что стали сиротой. В этом нет ничего плохого(орошего тоже мало, но этого не стоит стыдиться). Не бойтесь и учитесь доверять.

Я и пытаюсь не договаривать

Но правду сказать страшно.