Если есть фото документов-чем чревато?

Могут. Поменять паспорт.

Успокойтесь,без оригиналов никто ничего сделать не сможет. Ничем не чревато.

Ещё электронную подпись отдай кому-попало

Могут без проблем взять какие то, например, кредиты через интернет и все такое.
Либо, чтобы самим не палится, продать эти данные через интернет. Паспортные данные реального человека рублей 500 стоят.

вы не замечаете, как подписываете везде документы что согласны на передачу ваших данных 3м лицам?

Не ставьте диз. Действительно такое возможно.

Смогут сделать. На мою сестру так микрозайм через интернет взяли, хотя она сама вообще в другой стране живет.

А смените паспорт. Пойдите в ФМС и скажите, что хотите поменять паспорт, потому что он побывал в руках мошенников. Или пусть вам оформят штраф за плохое содержание паспорта, пришедшего в негодность, и поменяйте. А впредь никому не давайте его. Хотя это не очень оградит, но по старым копиям кредит на вас не повесят.

жесть