Как изначально поставить себя так, что бы уважали?

Не делайте того, что не прописано в должностной инструкции. С другой стороны не перегибайте, не умничайте и старайтесь влиться в коллектив.

в первый рабочий день с утра, встаньте в позу мамонта и скажите: я -не жертва, кто будет меня обижать и мною пользоваться, получит в глаз.

морда кирпичом. не сплетничать. не лицемерить. делать свою работу качественно.

У меня такая же ситуация.
Главное, научиться говорить "нет".

Сложняк у самой с этим поставлением себя. Считают агрессивной и высокомерной, вот что делать-та?
Но в вашем случае достаточно почаще отказываться от ненужных "сделок", встречи, которые вдовесок, какие-то дела, которые пытаются спихнуть на вас. Просто не позволяйте на себе ездить, но не гасите отзывчивость. Помочь человеку -это одно, а выполнять чью-то рутину за спасибо -совершенно другое.

И да, скорее всего у вас тревожное расстройство, раз вы от всего в слезы ударяетесь. Таблеточки нужны ,психолог.

Хороший способ от попыток свалить на вас лишнюю работу и вообще от попыток втянуть в то, чего делать не хотите - отказываться, мотивируя каждый раз разными причинами. Для противоположной стороны это не обидно, и поймут, что на вас где сядешь - там и слезешь.