Второе высшее...размышления

Доброго времени суток! Большое спасибо за внимание к моему посту. Ситуация у меня банальная (пол страны таких). Закончила факультет, которые дает "образование обо всем, но ни о чем", но не дает четкой профессии (биологическое). Хотя я кое-как выкрутилась и устроилась (не особо стабильно). Сейчас есть возможность выучиться на ветеринара (вечерка). Сама касаюсь медицины (все ужасы-прелести знаю). Волнует вот что, буду с дипломом к 30 годам. Привыкла всё обдумывать заранее и "договариваться на берегу": как совмещать такую сложную работу (по суткам) с семьей. Ведь в 30 рождение детей особо и не отложишь! Да еще ипотека сейчас на мне. Опять-таки, дети вырастут (может помочь бабушка (т.е.моя мама)), жить еще лет 20-30 и сидеть пнем не хочу. Сама сложность не в том, чтобы отдать ребенка бабушке на воспитание, а в поиске мужчины, который будет считать это нормальным. Немного сумбурное сообщение....но надеюсь, что ситуация ясна. Многие форумчанки явно опытнее (возможно и старше) меня. Как бы Вы поступили (или есть уже пример из жизни) в данной ситуации?