как корретно забрать долг у свекрови?

но качественный ремонт я бы в их квартире на свои делать не стала...

2 пункт очень странный. Вы бы заплатили 200 тыс завтра за то, чтобы через 2 года кто-то дал Вам пожить неопределенный срок в своей квартире?

Вот именно! За два года столько воды утечет. Может автор с мужем разведется, может его по работе в другой город/ страну отправят, а может и дом не достроят по разным причинам. Так что проблему нужно решать здесь и сейчас, а не откладывать. Правильно выше посоветовали: взять у них в долг в ближайшем будущем и так же не отдать. Ну или забыть про эти деньги (но, похоже, автор этого не хочет, иначе не создавала бы тему)

1. А где вы планирует жить, пока дом строится?
2. Узнайте у мужа, кто и как будет выплачивать за хатку, а то ведь под предлогом "она же для вас" либо на вас повесят, либо муж тайком будет родителям помогать. Нужно чётко объяснить, что если долги вешают на вас, то вы сначала либо на всех платящих доли выделяет, либо полностью переписываете на себя все долги вместе с квартирой. Можно так же попросить ваших родителей сдать их квартиру, а деньги от сдачи вам под расписку с обязательством вернуть. Тогда в случае развода будет чем махать и требовать. Иначе, самостоятельно сдав квартиру, вы рискуете потерять и деньги и квартиру, ведь родители постараются оттягивать её оформление, а так должны не вам, а вашим родителям. А вобще бизнесмены они такие бизнесмены, нужен глаз да глаз, добродетели ёпрст!