Новая работа. Что можете рассказать?

Выходите на работу, и в первый день пробуете узнать у коллег что у них и как организовано. А вообще, можно было и на собеседовании поинтересоваться.

Вам известно значение словосочетания «подводные камни»?

Прекрасно известно. Как и то, что в нормальных организациях о них можно спросить заранее, ну или как минимум поинтересоваться почему освободилась данная должность, и сколько в среднем работают люди в данной организации. В конце-концов, принимать/увольнять/вводить в должность сотрудника, который сбежит через неделю вот вообще никому не интересно.