Мама ребёнка, к которому я прихожу не пишет заранее к скольки мне нужно прийти

Здесь реально с вашей стороны нет ничего сверхъестественного, вы живой человек и , помимо чужих детей, у вас есть свои планы и дела. Раз мама вменяемая, поговорите с ней об этом корректно. Она должна вас услышать. А лично вам скажу, что нормальные люди планируют свой день и хотя бы приблизительно знают, куда и когда им сегодня надо. Она просто неорганизованная женщина очень или привыкла, что к ней прибегают по малейшему щелчку. Это неправильно. И не забывайте, вы нужны ей не меньше, чем вам эта работа. В ее интересах пойти на компромисс.

Мама ребёнка, к которому я прихожу не пишет заранее к скольки мне нужно прийти
=============
"К скольки"! Не "к которому часу", "в какое время", а "к скольки"... вот уж воистину можно вытащить девушку из деревни, но деревню из девушки - никогда!

ты как будто им обязана, прям стелишься перед ними. не ответила с вечера вот и спи значит, а если надо с утра приехать пусть заранее звонят или пишут, так что спи и не переживай, а так будут писать скажи что нужно время для сборов, вот придешь позже назначенного срока будут знать что надо заранее предупреждать. а так похоже не невроз какой то у тебя, что надо рано встать и как штык к ним прийти

нет, это совершенно ненормальный график работы...
Нормально это фиксированной
По дням и часам
После того, как сложатся устраивающие обе стороны, нормальные , длительные отношения, возможен и форсмажор..
Если вечером или даже рано утром родители напишут " извините, у нас тут такое, не могли бы вы завтра прямо к семи утра/ сегодня как можно раньше"..

Я из Санкт-Петербурга, а вот из какой ты деревни не знаю, грамотей

Ну, вы же сами приняли эти условия. Могли бы изначально не согласиться. Теперь оцените, насколько вам приниципиально знать время заранее - если вы готовы перестать работать с этой семьей, то так и скажите, что или вы договариваетесь накануне о времени, или ищите новую няню.

Или договоритесь, что они должны вас предупредить минимум за 3 часа, не позже, чтобы вы успели собраться и приехать. Можно же разные найти способы, это вы сами для себя определили, что будете вставать рано независимо ни от чего.

Прежде чем уходить, поговорите об этом с мамой. Если Вы ценны как сотрудник - она пересмотрит свое поведение. Если нет- звезды не сошлись. Если финансовый вопрос не стоит.
Конечно такие вещи лучше с вечера обсуждать, Вам же свой день нужно планировать

И да, согласна с комментарием выше - Вы слишком подстраиваетесь. Может быть стоит дать понять , что у вас тоже есть свои дела?
Не быть собранной к 9 утра для них всегда.
Не звонить первой. Пусть они звонят и договариваются с Вами , тогда и условия будете диктовать.