Нужен ли талант в профессии грумера?

Возможно с 1% таланта, остальное практика и трудолюбие, вы же не на хирурга идете учится, чтобы еще с глазомером морочиться. Начинайте.

Ну разумеется вы будете учиться с нуля - на эту профессию "официально" нигде не учат. Поэтому вы сперва заканчиваете курсы, потом для практики и небольшой зарплаты идете работать помощником грумера, потом пойдете работать самостоятельно и копить деньги на свой кабинет/отдельную практику.

Ремесло холельщика/холельщицы не требует большого таланта имхо.