Кем можно устроиться в универ в 40+?

бухгалтером, юристом, в кадры, в охрану, на склад, библиотекарем, преподавателем, в учебную часть, секретариат...

Это ж для специалистов соответствующих?! А если просто закончил этот вуз 20 лет назад?

Так я не знаю, кто вы по профессии...

Преподавателем.

Вахтером, истопником, завхозом, электриком.

Если вы хорошо учились , то можно преподавателем. Если вы бухгалтер, то можно в бухгалтерию

Дворником