Гость
Статьи
Кулинария. Какие …

Кулинария. Какие заготовки вы делали на целый день?

Добрый день! Нужен совет тех, кто работал поваром-сушистом! Подскажите пожалуйста, придя с утра на работу какие заготовки вы делали на целый день?
Еще интересует вопрос, допустим есть роллы с шапочками.
Замес этих шапочек, тоже нужно делать заранее, или непосредственно перед приготовлением ролла?

Автор
3 ответа
Последний — Перейти
Гость
#1

Это какой ресторан?, чтобы не попасть не дай бог.

Гость
#2

У вас на работе должны быть технологические карты.
Странные вы вопросы задаёте, мягко говоря.

Гость
#3
Гость

У вас на работе должны быть технологические карты.
Странные вы вопросы задаёте, мягко говоря.

А что это такое?

Форум: Работа
Всего:
Новые темы за сутки:
Популярные темы за сутки: