Работа в ломбарде

Если вы имеете в виду работу в ломбарде, который занимается выдачей денег под залог(выкуп) ювелирного изделия, то туда берут только опытных ювелиров. Они должны на глазок хотя бы отличить золотое украшение от позолоченного. Иначе сам будет платить за свою ошибку.
Если вы имеете в виду магазин по продаже золотых ювелирных изделий, который называет себя ломбардом, то там такая же работа, как в любом магазине. Но более внимательно надо следить за руками клиента.

В объявлении упоминается, что обучают оценивать драгоценности.