Работа официантом, подводные камни

Стоит ли рассматривать как основную работу? Какие сложности, кроме того, что работа на ногах? Часто ли кидают в этой сфере? Ходила на собеседование, почему-то про трудоустройство официальное умалчивают, спрашивать в лоб надо, говорят, что по желанию, видимо, неохотно оформляют. Ресторан неплохой, прайс высокий.