Что делать, если не заплатили за стажировку, но должны были?
Такой девиз: Боже спасибо что взял деньгами
а договор с суммой оплаты есть у вас?
Проглотить обиду. Или, если желаете закатить скандал, то начинаете жаловаться по инстанциям, но в этом случае у вас должны быть все документы от работодателя на эту тему.