Не справляюсь с работой

Нашли дурочку, которую впрягли.

Как только вас нагружают чужой избыточной работой, сразу составляйте тайминг выполнения всех ваших работ (с запасом времени примерно 1.5!) и идите согласовывать его с руководителем. Пусть он расставит ваши приоритеты. Чем раньше вы в реальных цифрах покажете невозможность выполнить задачи, тем скорее вас от них освободят или изменят сроки, и тем меньше проблем будет у вашего руководителя, тк он будет заранее предупреждён о рисках.

Директору все равно, в прошлом году к нам приехала проверка по работе, мой начальник отдела сказала мне отсканируй документы за 3 года, чтобы вы понимали это больше 1500 документов. Я не успевала это сделать к обеду, так как у меня были ещё задачи от директора, так начальник отдела устроила мне скандал при директоре, что она мною не довольна.

Они тебя загонят,ты выгоришь и уйдешь, они продолжат получать денежки и стаж

Значит все согласования приоритетов и тайминга делайте с начальником отдела.

На работе нужны не умные и добрые, а хабалки ушлые. Чтобы умело переложить на других свои обязанности. Поднимай самооценку. Они тебя специально гнобят. Потому что злые люди. По тихому присмотри другое место работы. Не надо работать там, где тебя унижают. Я и сама знаю, что это такое.