Профессия

Автор, если вы идёте учиться, то если вам для галочки, то не имеет значения, выберайте по интересам профессию себе

Банковское дело, но это если с людьми любите общаться, без этого никак

Врач;
Учитель;
Инженер
Из этих ещё можно выбирать. Из тех, что Вы представили - смысла большого нет.

Не вижу ремёсел, потому никакая по мне

Если вы знаете, по какой сможете устроиться работать, так ту и выбирайте. Иначе будете годами ходить и ныть, что работать не берут.