Может ли такой человек говорить, что он с детства работает?

В теории может, почему нет.. работал же ))

P.S.
Работа моделью или актером .. не сложная говорите ? )))
Сложная это когда мешки по 20кг таскаешь весь день? такая сложная да ?

конечно да. съемки это работа причем оплачиваемая.

Может, но эксплуатация детского труда за счёт своих нереализованных амбиций в молодости, ну такое себе.

Такая сложная. Или когда официантом работаешь весь день на ногах, носишь хрупкие подносы и обслуживаешь хамов. Или когда весь день на морозе листовки раздаешь. Когда работаешь курьером и мотаешься по незнакомым районам по гололеду с тяжелым рюкзаком

Это развлечение

А если ребенок сам захотел и ему это в радость? Но все равно ведь это не он сам нашел работу, а его родители

Взрослые модели фигуру блюдут, пробиваются как-то. Усилия прикладывают, в общем. Да и требования не сравнить. А какие усилия данный ребенок приложил, постоял где сказали и как сказали и недолго.

Дети не особо понимают, что хорошо и что плохо в этом мире.
За то с них можно вырастить знатных эгоистов.

Работа - это то, за что платят деньги. Ну и как, работал он или нет?