Объясните как такое понимать

Судя по ответу у него интернетное расстройство личности. А может и и не расстройство, а раздвоение или уже даже расчетверение!
Как дети малые, ей Богу.

Господи. Ну так игнорь его да и все.

Проблема не в нем, а в вас. Это же ВАША реакция на его поведение. Он вас не материт, не ругается, все в рамках. А вот вам, очевидно, жизненно необходимо, чтобы вас все любили, или хотя бы были доброжелательны. Это зависимость от одобрения, ключевое слово - зависимость.

Человек с резким переменным настроением. Не обращайте внимания.

Доктор Джекилл и мистер Хайд.

Контакта не было, вы ошиблись. Он просто ввёл вас в курс дела. И больше ничего от него не требовалось.

Тут причин может быть много, как вариант приревновала жена или девушка, кто то сплетни развел за спиной и т.д.

варианты: вы сплетничали про него или сказали нечто нелицеприятное и он узнал, он вас знал раньше но не сразу вспомнил и впечатление оставили неприятное, или он знает того кто знает вас и ему сказали о вас что-то неприятное, ему должны были заплатить за ваше обучение и не заплатили или он ждал от вас презента или благодарности за то что ввел в курс дела, а вы ничего не дали, у него биполярка или иные схожие по смыслу психологические особенности, у него что-то случилось и его все бесит.
Если коллектив маленький смотрите как на него реагируют другие, если его перепады настроения систематические, вы поймете это по тому как к нему относятся другие коллеги либо они сами вам скажут что он такой особенный.

нет, коллектив небольшой, но так ведет он себя только со мной, почти со всеми на ты, кроме руководства. Со всеми общается и смеется, со мной замкнут. Он в разводе, не знаю, есть ли кто-то. Раньше мы знакомы не были, по поводу ко-то что-то сказал - не знаю...