Берут ли в проводники поезда с плохим зрением?

берут
там главное как вы недостачи будете покрывать из воздуха выкручиваться

Меня интересуют только поезда типа Сапсана)

Какая разница?Медкомиссия везде одинакова.Прежде чем попасть на Сапсан требуется опыт работы проводником не менее 3-х лет,разряд не ниже 4-го,и возраст не старше 35 лет.Отбор конкурсный,требования высокие.

Сколько единиц минуса вообще?

А при чем здесь зрение?

При том,что в перечне противопоказаний к работе проводником является зрение хуже,чем +-3,и то только с коррекцией.