Правда ли, что экономисты много зарабатывают?

Да. В макдаке 20 тысяч

Нет. Почти все экономисты становятся менеджерами, офисным планктоном, на этих должностях можно и без экономического образования работать

да, когда дослужатся до директорских должностей

много зарабатывают люди, к этому способные. при этом кто он, что он - не имеет НИКАКОГО значения
сосэд по даче - экономист, работает в НИИ, з/п 35 000
другой сосед извините, говновоз, со своей машиной, доход 300 000 в мес, минимум

В таких профессиях, представителей которых уже переизбыток на рынке, мала вероятность на успех при обучении в каком-нибудь обычном провинциальном вузе. Хотя разное бывает. Но если ты хочешь быть юристом, экономистом и подобное, то смысл есть поступать в один из топовых вузов и выдерживать серьезную конкуренцию. Тогда шансов хорошо устроиться гораздо больше. А вот технари, например, если толковые, то им легче пробиться даже после никому особо не известного заборостроительного.

на рынке сейчас крит нехватка рабочих на стройках

Программисты сейчас востребованы