Как надо выбирать профессию ?

Какую вам хочется.
Неважно, дается - не дается. При желании всему можно научиться.

Душой... к школьным предметам это не имеет отношение

Нужно посмотреть какие профессии будут востребованы и хорошо оплачиваемы, потом выбрать из этих профессий ту, что лично тебе по душе.

А если например плохо даётся математика/ химия? А ее надо сдавать

Выбирать из выбранных профессий тк, в которой не нужны эти знания.

Я думала так: какие предметы я бы хотела учить в вузе