карьера или заветная мечта?????

Натаща, Натаща, ты мое сердце и дуща

Я бы выбирала Турцию.
Это круто пожить в другой стране.

Остаться, сделать карьеру, разбогатеть, купить дом в Турции и уехать туда при желании на ПМЖ.
Хотя страна для незамужней молодой девушки, мягко говоря, непростая. В крупных городах еще ладно, а вот в остальной местности - типично мусульманские нравы.
Да еще и работа неперспективная. В отеле горничной что ли? Против хорошей карьеры в России? Думайте, конечно, для меня бы однозначно была карьера на первом месте. Мечту можно и на пенсии осуществить :)

В 21 год конечно за мечтой, но будьте готовы к тому, что после этого такого шанса в карьере уже может и не быть.
С другой стороны, выбрав карьеру, все может оказаться совсем не так как вы себе представляете. Здесь не предугадаешь.
Могу только сказать что если выбрали что-то одно, то дальше уже живите без оглядки что: "а могло бы быть иначе, лучше, интереснее".
Не жалейте.
А ваш возраст - самый хороший возраст для экспериментов и даже глупостей или граблей :) сейчас нужно шишки набивать, а не в 30.
Удачи вам, что бы вы ни выбрали!

Как можно быть "фанатом турецкой культуры"? Это же просто дно. Назовите хоть одно произведение турецкого искусства или учёного мирового уровня - их просто нет. Единственное, что там есть культурного - это наследие Византии. Вариант остается один - у вас там ахаль есть или были.