Как сказать начальнице

Вы же ей уже сказали в первые дни. Значит, всё бесполезно. А будете доставать её - отомстит. Она нервная, судя по-всему.

Невроз у тети, ничего с этим не сделать.

Невроз скорее у автора, а не у начальницы.
Если вас это так бесит, то так ей и скажите (и попросите (!) Так не делать), а не аргументируйте это тем, что неприлично.
Зная, что это важно лично для вас, коллега может и пойти на встречу.
А вот делать замечания - действительно неприлично.

а Разве это не замечание? Пусть аргументированное.
Одному подчиненному она сказала срочно бросить курить, так как это вредно. А сама за собой ничего не замечает

Ну, курить действительно вредно) ))
А грызть что-то не особо вредно.
Но раздражать кого-то это плохо,
Поэтому я и посоветовала перевести это в формат личной просьбы,
У нас коллеги именно к просьбам в целом прислушиваются. ..