Как сказать директору, что я увольняюсь?

Не совсем точно выразилась. За эти годы мне поднимали зп и росла должность соответственно. Сейчас я большой специалист и на мне висит вся фирма, зп соответствеут моей должности, но я могу больше! И вакансии есть. Конкретно здесь больше ничего не светит.

Находите работу с устраивающим Вас окладом и говорите об уходе. Крепостное право у нас отменили уже давно и коммунизм не наступил- Вам ребенка поднимать.
Если спросят причину ухода говорите как есть- денег не хватает. С радостью бы и дальше тут работала. но знаю что расти дальше некуда и соответственно зарплата существенно не вырастет. А у Вас ребенок и Вам его растить и никакой добрый дядя не станет бесплатно лечить. учить . обеспечивать жильем.
Если не спросят то просто молча отрабатываете положенные две недели и уходите.

Ну а может все таки есть возможность повысить вам зарплату, до того уровня, куда вы хотите уйти, нет варианта, что они могут вам это предложить?

Не повысят. Попросту столько обязанностей нет, по мне так они вообще переплачивают))
Я уже думала взять подработку, но полноценно работать в 2х местах не смогу, без ущерба семье и выходным

Гость 2, спасибо!)

Автор, на чувства вины вспоминаете своего сына с глазами из Шрека и думайте, что вам дороже: сын, его хорошая качественная обувь-одежда, его счастливые глаза от подарков на праздники, его ОБРАЗОВАНИЕ, отдых или какая-то фирма, которая случись кризис вас первой и выпихнет за дверь со словами: это бизнес, ничего личного.