Чувствую себя полной тупицей или как

У всех адаптация происходит по-разному, это зависит от многих факторов.
Первое, что Вы должны понять - Вы не обязаны совершать подвиги. Если Вам дали работу, которую не объяснили, Ваша первая задача найти человека, скорее всего, это Ваш непосредственный начальник, который ОБЯЗАН все объяснить. То, что Вы пытаетесь делать работу, которую не понимаете - это непрофессонально как минимум. Так нельзя!
Мой начальник долларовый миллиардер. Он мне всегда говорит: "Если что-то не поняла - спроси". Хотя Вы понимаете, что у такого человека лишний раз не хочется переспрашивать. Но лучше выглядеть сначала тупицей, но потом понять и правильно сделать, чем не дослушать, не понять, и сделать черти что, потратив время и силы, а окажется, что нужно было совсем другое.

Я ни панимаю, я минут 15 жарю картошку.....а потом меня раз и на кассу ставят....покупатели злятся что я торможу...а я не могу понять ничего я ведь только что картошку жарила

Ну смотря какая работа, что вы делаете автор?

читай выше

Менеджер по продукту СТМ

где-то я это уже читаль

менеджер - и картошку жарит?) и на кассу встает?) что-то тут не сходится

Ага, какая-то тварь портит тему, которая мне важна. Если бы я от плиты встала на кассу таких вопросов бы не возникало