НГС продукты, которые просто жизненно необходимо закупить домой.
Оливковое масло — один из самые незаменимых в жизни продуктов. Оно полезно для здоровья и применяется в самых разных блюдах.
Но если вместо оливкового масла можно воспользоваться каким-то другим растительным, то кофе заменить чем-то будет уже сложно. Здесь кофеманы должны гордо поднять голову.
К примеру, оказавшись в торговой блокаде во время Первой мировой, немцы пытались делать некий аналог кофе из моркови и цикория, но вкус с ароматом, само собой, были уже не те. Поэтому, лучше перестраховаться и запастись.
Хорошо хранятся бобовые и крупы — нут, чечевица, фасоль, булгур, киноа, наконец.
В условиях резкого сокращения выбора это позволит разнообразить меню. А те, кто считает это всё ненужной экзотикой, могут с уверенностью в завтрашнем дне положить в шкаф несколько лишних пакетов с гречкой или рисом.
То, что гречку мы выращиваем сами, не должно вас вводить в заблуждение: каковы бы ни были санкции, внешняя торговля никуда не денется. А при падении рубля куда выгодней станет продавать на экспорт все, что там готовы будут купить.
Мы бы не особенно надеялись на импортозамещение не только в краткосрочной, но даже и в долгосрочной перспективе.
Цена на рынке — это результат баланса спроса и предложения. И если какая-то часть товара с него уходит, то цены идут вверх. Это мы все прекрасно видели на примере продуктов из Европы и США. Замена все-таки нашлась. В результате этой замены даже посредственные аналоги стали стоить как хороший оригинал.
Все вышесказанное не означает, что нужно поддаваться панике и закупать крупу мешками. Речь идет о приобретении некоей диверсифицированной корзины из разных продуктов, которые позволят вам не столько выживать, сколько просто сохранить чуть дольше привычное потребительское поведение.
Да и простое созерцание новых ценников, возможно, добавит вам позитивных эмоций. Уже ради одного этого можно хотя бы немного поиграть в эти продуктовые инвестиции.
То, что большинство продуктов станет дороже уже в ближайшее время, говорит пример рестораторов. Поставщики уже начинают рассылать уведомления о повышении цен.
Автор: Стас Соколов/
Фото: Стас Соколов, Getty Images