Лайфхак для хозяйки: как сэкономить на новогоднем столе

Никто не поспорит, что Новый год — один из самых дорогих праздников во всех смыслах этого слова. Ведь в декабре нам всем предстоит не только придумать и купить подарки всем своим близким, но и подготовить все для главной ночи.

В России уже давно сложилась традиция отмечать наступающий год пышно — не зря говорят, что как его встретишь, так и проведешь. Поэтому мы всегда стараемся богато накрывать стол. Однако большое разнообразие блюд прилично бьет по кошельку. Но есть несколько лайфхаков, которые позволят вам смягчить этот удар. Возможность сэкономить на Новый год — это всегда приятно.

Выбирайте менее дорогие сорта мяса

У всех нас свои вкусовые предпочтения. Но если отказаться в главную ночь года от крольчатины и мяса крупного рогатого скота, то часть денег удастся сохранить. Лучше отдайте свое предпочтение курице, свинине и недорогой рыбе.

Меняйте ингредиенты блюд

Есть салаты, которые очень легко поддаются видоизменению. Легко можно заменить дорогие ингредиенты блюд на более доступные. Помните простое правило: дешевле — не значит хуже. Например, вместо утки можно запечь курицу с мандаринами и грушей, а в оливье добавить не докторскую колбасу, а ту же курицу.

Закупайтесь продуктами с долгим сроком хранения

Продукты с длинным сроком годности следует приобрести заранее. Просто выгадайте момент, когда магазины еще не начали повышать их стоимость. Позаботьтесь о том, чтобы в вашей корзине оказались консервы, уксус, соль, сахар, специи и крупы.

Ходите на фермерские рынки

На фермерских рынках не только качество продуктов лучше, но и стоимость на некоторые товары ниже, чем в магазинах. Помимо прочего, там можно поторговаться и попробовать все перед покупкой.

Продумайте праздничное меню и составьте список покупок

Не ориентируйтесь на свою память. Лучше заранее продумайте, что будете готовить к праздничному столу и что вам для этого понадобится. Так вы себя спасете от необдуманных трат. А также, следуя своему списку, начинайте закупаться напитками за неделю до 31 декабря.

Откажитесь от десертов

Известно, что есть группы людей, которые любят на Новый год покупать торт. Большинству такая традиция кажется странной — это же не день рождения. И так как десерт в праздничную ночь — не самая популярная позиция в меню, от нее вообще можно отказаться. Ведь обычно после всех съеденных основных блюд на сладкое у членов семьи и так не остается сил.

Скромный декор

Для экономии вы можете отказаться от дорогих украшений стола. Празднуя в тесном семейном кругу, вы вполне спокойно обойдетесь свечами и красивой скатертью. А если хочется чего-то яркого, то некоторые специалисты предлагают перед тем, как выставлять блюда, посыпать стол блестками.

Не готовьте в одиночестве

Если в новогоднюю ночь вы ждете к себе гостей, предложите и им принести что-то к столу. Это будет честно и сбережет силы хозяйке вечера. Друзья или родственники могут позаботиться как о закусках, так и горячих блюдах. Главное распределите ответственность заранее, чтобы потом не вышло накладок.