16 июня прошла первая очная встреча лидеров двух стран. Президент России Владимир Путин и президент США Джозеф Байден прилетели в Женеву для обсуждения обострившихся международных отношений. Событие привлекло не только внимание прессы, но и заинтересовало швейцарских кулинаров. Именитые деятели поварского искусства собрались, чтобы с гордостью представить экспериментальные блюда.
Сообщается, что по случаю конференции глав России и США опытные шефы и бармены всерьез потрудились над концепцией торжественного стола исторически важного события.
Женева сегодня считается одним из самых гастрономически богатых городов Европы. Кулинарная карта Женевы постоянно меняется, предлагая с каждым годом всё больше разнообразия — от маленьких закусочных и семейных пабов до мишленовских. Поэтому нет никаких сомнений в том, что местную кухню чиновники и журналисты запомнят надолго! Кроме этого, швейцарцы разработали специальное уникальное меню для гостей саммита.
Например, в качестве перекуса участникам конференции предлагается попкорн. Хрустящая воздушная кукуруза имеет особое символическое значение для жителей Женевы, поскольку весь мир с интересом наблюдает за встречей Байдена и Путина, как за остросюжетным киноблокбастером.
Также бармены популярного местного бара изобрели совершенно новый рецепт сладкого алкогольного коктейля на основе попкорна и водки. Напиток сочетает в себе русскую культурную составляющую — водку, использованную в качестве основы коктейля, и американскую — в виде клюквы и карамелизированного попкорна. Создатели напитка допускают возможность включения коктейля в постоянный список винной карты бара. Так что, вполне вероятно, что одним из главных достопримечательностей для туристов станет еще посетить легендарный паб в центре Женевы, где когда-то анонсировали коктейль «Summit Cinémа».
«Саммит для Женевы имеет историческое значение и очень важен для города. Таких встреч здесь не проводили уже с 1985 года. Так что мы решили анонсировать рецепт коктейля, разработанного по случаю встречи. Мы вдохновлялись русскими напитками — киселем и компотом, а также взяли русскую водку как основу. Американская сторона представлена в коктейле клюквой и карамелизированным попкорном», — рассказал журналистам старший бармен заведения Bottle Brothers Разван Кавал.
Другое популярное швейцарское заведение создало в честь саммита Россия-США огромный памятный торт. Кондитеры испекли этот особенный десерт, в котором им удалось мастерски объединить традиции русской и американской кухни. Сотрудники кафе Christie's Bakery украсили торт надписью «Peace of cake», изображениями флагов стран и отличительными символами двух культур — самовар, матрешка и стакан кока-колы. Кулинары приготовили лакомство на основе классического медовика и шоколадного слоеного «красного бархата».
«С одной стороны, это медовик, традиционный славянский, российский торт, а с другой это „Красный бархат“, который больше знают как американский торт», — объяснила концепцию владелица кондитерской Ольга Джонсон.
Также сообщается, что все кафе и рестораны, которые находятся вблизи виллы Ла-Гранж в этот день закрыты для посещения. По всей видимости, в одном из них могут проводить торжественный ужин по окончанию официального мероприятия. Известно, что в распоряжении прессы также находятся женевские пляжи, которые расположены прямо возле места проведения встречи Путина и Байдена. Самих корреспондентов, конечно, кулинарные изыски не касаются. Их кормят бутербродами, а в качестве напитков предлагаются стандартные позиции — кофе, чай, негазированная вода.
Еще больше новостей в нашем
Фото: Getty Images