Великий пост 2025 начался у православных еще 3 марта. Он продлится до Пасхи, 20 апреля — в это время верующие придерживаются особого режима питания, отказываясь от продуктов животного происхождения. Следуют Великому посту и те, кто часто руководствуется не вопросами веры, а стремлением очистить организм и сбросить лишний вес. И хотя священнослужители регулярно напоминает, что цель у воздержания от пищи совсем иная, врачи все же приходят ко мнению, что умеренность хотя бы во время поста пойдет исключительно на пользу.
Нутрициолог, специалист в области рационализации образа жизни и питания Александра Николаева в беседе с Woman.ru рассказала, как правильно соблюдать пост без вреда для здоровья.
Одним из положительных эффектов Великого поста является своего рода «детоксикация» организма. Ограничение в употреблении мяса, молочных продуктов, яиц и алкоголя может способствовать снижению нагрузки на печень и почки, которые играют ключевую роль в очищении организма. Питание в период поста обычно становится более разнообразным и включает большое количество растительных продуктов — овощей, фруктов, злаков, орехов, которые обеспечивают организм витаминами, минералами и антиоксидантами. Это помогает вывести токсины и улучшить общее самочувствие.
«Увеличение потребления растительной пищи, богатой клетчаткой, нормализует работу кишечника, улучшает перистальтику и помогает предотвратить запоры. Помогает нормализовать уровень холестерина в крови и поддерживает здоровье сердца»
Во время Великого поста многие люди начинают терять вес, поскольку рацион обычно становится менее калорийным. Отказ от мяса и ограничение употребления высококалорийных продуктов (сладких и мучных) могут способствовать снижению общей калорийности питания. Однако важно помнить, что пост должен сопровождаться сбалансированным питанием, чтобы избежать дефицита необходимых веществ.
Великий пост в 2025 году с точки зрения нутрициологии оказывает и психологическое воздействие на человека, можно почувствовать ощущение облегчения, связано оно тоже с рациональным питанием.
«Однако, несмотря на все положительные эффекты, соблюдение поста может иметь и негативные последствия для здоровья, если не подходить к этому процессу с умом. Если пост не сбалансирован, это может привести к дефициту важных макро- и микроэлементов. Например, отказ от мяса и молочных продуктов может снизить поступление в организм витаминов группы B (особенно B12), а также кальция и железа. Недостаток витамина B12 может привести к анемии и нарушениям в нервной системе, а нехватка кальция — к проблемам с костями», — говорит нутрициолог.
Несмотря на то что растительная пища богата клетчаткой, некоторые виды растительных продуктов содержат неполные белки, которые могут не обеспечивать все потребности организма в аминокислотах.
Отказ от мяса и молочных продуктов может привести к более высокому потреблению углеводов, а это приводит к повышению сахара в крови, особенно если основными источниками углеводов становятся хлеб, макароны или сладкие фрукты. Для людей с диабетом или склонных к инсулинорезистентности это может быть опасно. Важно следить за количеством углеводов в рационе и избегать продуктов с высоким гликемическим индексом.
В свою очередь резкое снижение калорийности питания приводит к замедлению обмена веществ. Это явление известно как «метаболическая адаптация». В ответ на дефицит энергии организм начинает экономить ресурсы, что может замедлить процессы сжигания жиров.
Неумелое соблюдение поста может привести к состоянию стресса и депрессии. Особенно если человек воспринимает пост как строгую диету, а не как духовную практику. Это может вызвать тревогу, раздражительность и даже привести к расстройствам пищевого поведения. Важно помнить, что пост не должен стать причиной стрессовых ситуаций и негативных эмоций.
Великий пост 2025 — правила, которые не навредят организму:
1. Сбалансированность рациона: Включать в рацион разнообразные источники белка (бобовые, орехи, семена, соевые продукты), а также жирные кислоты омега-3, которые можно получить из растительных масел (льняное, оливковое), орехов и семян.
2. Дополнение рациона витаминами и минералами: Если вы ограничиваете потребление определенных продуктов, подумайте о добавлении витаминов и минералов в виде добавок, чтобы избежать дефицита.
3. Контроль за уровнем углеводов: Старайтесь выбирать сложные углеводы (овощи, цельнозерновые продукты), а не рафинированные (хлеб, сладости), чтобы избежать скачков сахара в крови.
4. Питьевой режим: Не забывайте пить достаточное количество воды.
Фото: Timolina, Zamrznuti tonovi, Prostock-studio, Anatoliy Cherkas/Shutterstock/FOTODOM