Более 300 человек отравились в России
С приходом тепла обычно дают о себе знать традиционные летние заболевания — в оздоровительных лагерях порой случаются вспышки дизентерии, среди отдыхающих на море гуляет ротавирус. На этот раз в стране случилась большая вспышка ботулизма.
Сразу в нескольких регионах люди слегли с опасной инфекцией. Больше 300 человек заболели, у 43 человек дела плохи, пострадавшие в реанимации на искусственной вентиляции легких.
Большинство отравившихся в Москве, они заказывали готовую еду. В одних случаях это был «Салат Лобио» производства компании «Локалкитчен» («Кухня на районе»). В других городах жертвы тоже есть — в подмосковье, Нижнем Новгороде и Казани, Тамбовской и Ярославских областях. А в Костромской области даже есть умерший. Мужчина ездил в Нижний Новгород и ел лобио. То есть, все та же фасоль в составе.
Если нет должной термической обработки, то начинает размножаться опасная бактерия
В Госдуме уже заявили, что случилась крупнейшая вспышка болезни за 50 лет. А все потому, что производитель нарушил рецептуру. Итог — массовое заражение ботулизмом.
Это опасное инфекционное заболевание, которое приводит к смерти примерно 10% заболевших. Провоцирует такую острую реакцию ботулотоксин, вырабатываемый спорообразующей палочкой Clostridium botulinum. Если не было достаточной термической обработки продукта, то бактерия будет ждать своего часа, копя отравляющую концентрацию. А вот от человека к человеку ботулизм не передается.
Если все-таки бактерия достигла своей цели и попала в организм человека, то, предупреждают инфекционисты, действует она очень стремительно. С момента заражения до проявления первых симптомов может пройти не больше получаса.
При легкой форме проявляется тошнота, расстройство желудка. А вот в тяжелых случаях идет поражение моторных ядер головного мозга, поражение спинного мозга. Самым страшным последствием становится паралич органов дыхания, человек начинает задыхаться.
Отравившиеся ели блюда с фасолью
Владимир Владимирович Никифоров, заведующий кафедрой инфекционных болезней РНИМО им Пирогова, профессор, доктор медицинских наук рассказал Woman.ru, как определить у себя первые признаки ботулизма. Оказывается, симптома отравления всего два.
«Первый признак — это туман в глазах. Второй признак — это сухость во рту. Только они характерны для ботулизма. Уже потом, сильно потом, проявится нарушение речи, функции глотания и дыхания. Но не стоит дожидаться, когда картина усугубится. Как только заметили первые два признака, сразу вызывайте скорую помощь. Это та ситуация, когда лучше перебдеть, чем недобдеть», — заключил инфекционист.
После отравления организм восстанавливается несколько месяцев.
Сейчас по делу об отравлении задержаны сотрудники «Кухни на районе», где продавался салат лобио, а также повар и руководство «Савон К» — компании, которая готовила еду с ботулотоксинами.
Фото: Shutterstock/FOTODOM