Почему большинство ограничений до 14 лет?

Некоторые люди... И, к пенсии не умнеют. Это не мешает (даже помогает) им пить, курить и т. п.

Я в 14 прочитал книгу "отрок". Это радикально изменило мои взгляды на мир

Ясненько. Я понимаю, но большинство вещей можно с 14 лет. Ни на одной вещи не поставили ограничение до 13,либо до 15 лет. Везде до 14 я уж не говорю про паспорт который дают. А я говорю про некоторые хотелки ,на которых не пускают детей до 14 лет ,которые совсем не связаны с этим паспортом. Мне самому 28 лет и я этого определенно не понимаю.

Это условно-произвольно установленный возраст. (как "средняя температура по больнице") Не заморачивайтесь.

Яяяясно. Я и не заморачивайся,чего мне заморачиваться,просто это немного странно.