Соединяют группы в саду

Да это не очень. Подумала бы перевести в другой сад

А вас Таджики и молдоване не смущают на кухне и как персонал?

Заберай с сада, лучше в группу на квартире отдай, если у вас есть такие. К няне на дом.

Если у вас ребенок не аутист, когда любая перемена - эта трагедия, то скорее всего, никакой травмы у ребенка не будет. Постоянной дезинфекцией всего (в другой группе ведь не бомжи), вы ребенка от болезней не защитите, а наоборот, иммунитет посадите.
Вам же объяснили причину - работать некому. Спешу вас заверить, что и воспитатели были бы рады имеет маленькие группы, а раз совмещают - это прям вынужденная мера. Ищите другой сад, раз недовольны.

В другой группе рассадник инфекций? А в ту группу куда ваш ребенок ходит не болеют дети?

Работать некому, платят видимо мало . Больше бы платили и не надо было бы соединять группы