Рост 163 см вес 40 в 11 лет норма девочке?

да, конечно норма

Рост девочки в 11 лет в норме составляет 131,7 - 164,9 см.
Нормальный вес девочек 11 лет: от 27,8 кг до 44,6 кг.
Значит, рост и вес у вашей девочки в норме.

Теперь рассмотрим соотношение роста и веса.
Индекс массы тела в таком возрасте должен быть в пределах 14,3-18,2.
У вашей девочки индекс массы тела составляет 15,1 - идеально.