В этом видео мы поэтапно покажем, как приготовить вкуснейшее печенье и затем украсить его шоколадом и драже так, чтобы оно превратилось не только в десерт, но еще и стало украшением новогоднего стола!

Ингредиенты:

  • холодное сливочное масло — 100 г;

  • желток — 2 шт.;

  • миндальная мука(или очищенный миндаль, перемолотый в муку) — 50 г;

  • пшеничная  мука — 160 г;

  • сахар (можно использовать коричневый) — 70 г;

  • разрыхлитель — 1ч.л.;

  • щепотка соли;

  • цедра половинки лимона;

  • шоколад для украшения;

  • шоколадное драже (красного цвета).

Приготовление:

  1. В миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить миндальную муку, лимонную цедру.

  2. Добавить холодное сливочное масло и желток.

  3. Перетереть все в крошку. Собрать тесто в комок, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

  4. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,7 см на присыпанной мукой поверхности. Скалку тоже немного присыпать мукой, если тесто будет липнуть.

  5. Вырубками для печенья вырезать кружки.

  6. Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать при 180 градусах 10-15 мин (ориентируйтесь на свою духовку).

  7. Готовое печенье остудить и декорировать растопленным шоколадом и драже (приклейте его на капельку шоколада).

Виктория Петрова

Фудблогер

Приятного аппетита!