Оригинальным рецептом мяса по-азиатски с нами поделилась кулинарный блогер Яна Коптилина.
Граммовки в этом блюде не так важны — используйте ингредиенты по своему вкусу. Овощи можно заменить на те, которые по душе именно вам, а мясо — на курицу.
Полный рецепт смотрите в этом видео:
Чтобы приготовить это аппетитное необычное блюдо вам понадобятся следующие ингредиенты:
телятина или говядина, вырезка;
морковь;
луковица;
болгарский перец;
перец чили;
зеленый лук;
корень имбиря;
растительное масло;
стручковая фасоль (предварительно размораживаем);
мед;
соевый соус;
кунжут для подачи.
Способ приготовления:⠀
Мясо и овощи нарезаются ломтиками, как в видео.
Приступая к обжарке дождитесь, пока масло хорошо раскалится и уже тогда выкладывайте мясо.
Обжариваем мясо, но не долго: по 1 минуте с каждой стороны.
Лучше делать это несколькими порциями, чтобы кусочки равномерно обжаривались. Если мы отправим сразу все мясо на сковороду, оно выделит сок и, в итоге, получится не жареное, а тушеное, без любимой корочки.
Овощи обжариваем в той же последовательности, что и в видео, так как каждый имеет свое время приготовления.
Кулинарный блогер
Вкусное и ароматное мясо по-азиатски готово. Приятного аппетита!
Фото: Getty Images