Они гниют

Не покупайте большое количество продуктов и не храните долго. Вот и весь секрет.

Ну если вы покупаете килограммами, то куда вы не запихнёте - везде будет гнить.
Берите малыми количествами - и места много не будет занимать, и не будет успевать испортится. Зелень например может стоять в более менее свежем виде не более 5 дней

У меня, наоборот, в холодильнике зелень, овощи и фрукты лежат по месяцу и дольше, без изменений. Меня это пугает. Это сколько же химозы туда напихано! Уж луше пусть гниет, значит, натуральный продукт.

Покупать столько, сколько съедите в ближайшее время, чтоб ничего не портилось, не вариант? Сейчас и две картошины или одну луковицу не проблема купить конкретно на какое-то блюдо. А не на балконе хранить, чтоб гнили и воняли.