В салате на зиму слишком много уксуса

дайте настояться салату ,не всегда то что пробуешь ,что осталось, соответствует потом

зимой вкус уксуса будет уже ни так чувствоваться , он как бы улетучится

салат какой? с чем? если лечо, можно томат -пасту добавить или сок томатный, если капустный можно будет немного сахара и растительного масла. Еще можно огурцы мелко порезать, отжать хорошо, чтобы сок дали и тоже в салат добавлять, смотря какие там у вас ингредиенты.

Простите что не по теме, а вы правда думаете что эти все закатки это вкусно и полезно? Мой мч любитель этого всего, сегодня в больницу с язвой попал, хорошо ещё хоть вовремя ко врачу попал. А так- это ж не удивительно- уксус, масло, сахара, соль и тд, желудок ведь раствориться и сосуды бляшками забьет, сахар с солью добьёт. Нафига портить овощи?

А вы правда думаете, зимой у всех всегда свежие овощи есть?

Язва будет, если не есть вовремя, когда сильно проголодался, желудочный сок выработался, а всё равно ничего не ешь, тогда желудок начинает сам себя переваривать. А не от салатов это вовсе.

А в обычной жизни вы сахар, соль. масло не едите? Уксуса в домашних закатках не так много.

Ну вот меня взять. Возраст- 55, стаж потребления закаток еще со времен СССР. ЖКТ в норме, "полет нормальный". То, что у кого-то слабоват этот самый ЖКТ- еще не показатель, что это консервированное вредно для всех. И верно уже отметили, что не для всех свежие овощи зимой доступны. Цена-то в разы выше, чем летом-осенью. Вы вот можете зимой помидор купить, а я-нет, мне-дорого. Поем свой, из сада, закатанный в банку

отвечу,хоть и не у меня спрашивали)) в обычной жизни я уж точно в день столько соли не ем ,в каком количестве она содержится в одном соленом помидоре!это же отрава настоящая все эти закрутки!нигде в мире этого нет,ладно мы раньше ели,ибо дефицит и на ужин отваривали картохи и подавали с соленьями,но сегодня то ...сугубо мое имхо,а то щас хозяюшки рты свои могучие пораскрывают))

Уж точно свой из банки будет полезнее, чем зимний из пятёрочку, пенопластовый. Я зимой даже деньги на это не трачу. Смысла нет.

А я обожаю закатки, ем много и часто. Желудок нормальный, да и витаминов там море, особенно в капусточке квашеной).

Фууу, эти ваши салаты, буэээ. Моя свекровь тоже вечно наделает "закаточек" ,уксуса набухает и есть заставляет. Блевотина!

А я обожаю закатки, ем много и часто. Желудок нормальный, да и витаминов там море, особенно в капусточке квашеной).

Не особенно в капусте квашеной, а в единственной капусте квашеной есть витамины, остальное ОТРАВА!

Ну дык не ешь). И покажи мне хоть одного, кто отравился от этого?)

Из всего люблю лечо и то с охотки поесть. Квашенная капуста вообще отрава, воняет носками.

Я любительница леса и лесных даров, заготавливаю грибы, землянику, бруснику, чернику.
Этим летом было нашествие друзей из стран Европы. И все (!!!) просили у меня соленые грузди и варенье из лесной земляники

Сахар добавить попробуйте.

Походу ответ никто не знает

Придётся выкинуть!!!!

Язва она знаете, любого может догнать, даже если ничего острого, жареного, ни спирного, ни копченого не будете употреблять, только зачем тогда жить, если не есть и не пить, не петь и не танцевать? 😂

Терпень не могу таких "правильных" которые сами любитель похомячить фастфудом

Капусту для квашения надо уметь выбрать. Если не тот сорт, то да, носки

Работаю на теплицах, где собственно и выращивают томат, брызгают всем что есть, растет за неделю, обрабатывают такими вещами что все кто работают на супрастине сидят, некоторые работая на теплицах с волдырями остаются, животы могут болеть, понос.Есть вирусный томат, белокрылка которую чисто тряпочкой обтирают и продают.Само собой стандарты зачастую разные, но полезных томатов в магазине нет, пусть может соленья и не совсем полезны, но они качественные, выращенные собственными руками.Картошку по факту тоже есть нельзя, шашлык тоже может быть опасен ибо структура мяса меняется и бензопирен,белая мука, хлеб,сахар нарушают пищеварительные обмены, арахис в большом количестве,кофе,колбаса... Очень многие продукты не полезны для организма но потребляются в пищу

Надо добавить чуть-чуть соды. Сода нейтрализует кислоту, проверено. Сама варила аджику из кабачков и переборщила с уксусом, помогла сода.