Как научиться готовить красиво?

Вы в хороших ресторанах бываете? Обратите внимание, что тарелку укрошают узором или бальзамического крема, или хорошей горчицы. Гарнир формируют формой, которые продаются. Обязательно веточка красивой травы или ломтик овощей. Но начинать надо с посуды.

я думаю, нужно просто "загуглить"...
мне кажется, "украсить" гораздо проще, чем при готовить, темболее в интеренете столько рецептов с пошаговой инструкцией

+1

Вообще-то сейчас актуально готовить "небрежно", как Джейми Оливер, к примеру, а никак не завитушки.

Стремитесь создать цветовой контраст на тарелке.
То есть, если вы делаете тефтели и подаете их с гречневой кашей - то результат будет серым и унылым.
А если те же самые тефтели вы подаете с пюре, паровой брокколи и для контраста несколько ломтиков помидора или маринованного перца - то и результат будет визуально совершенно другим.

Воткнуть в серединку или по краям немного зелени - уже красиво.
Тонко нарезанные полосками овощи по краям тарелки (сладкий перец, огурцы и пр.)
Посуду я покупала в Икее - чисто белую, безо всяких узоров - уже как в ресторане.

Н езнаю, мне больше нравистя японская манера еды. Все разложено по маленьким пиалочкам. Разнообразие в малом количстве составляющих.

че написала - сама не поняла). Разнообразие в большом количестве малых форм) Вот так надо было.

Не надо создавать культ из еды!

Да, кому как) Меня наоборот раздражает такое

совершенно не понимаю кулинарных украшательств а-ля турецкий отель:((( всякая резня по арбузам и дыням, выкладывание дотошным веером каждого ломтика овощей и фруктов... а уж россейские "салаты" конская голова и прочие изыски в виде змей, черепах и прочих рептилий - это антиаппетитно:((((( Дары природы и так красивы и гармоничны:)) и блюда из них должны быть сервированы максимально натурально, пример - хорошие рестораны, где вам никогда не подадут гармошку из приторно разложенных продуктов

Ага !)))) Берем большую белую тарелку ( желательно квадратную ) делаем узорчик из горчицы по краю в середину горсть зеленого горошка , небрежно разбрасываем веточки зелени и середину малюсенький кусочек паровой рыбы.
Вуаля ! Муж в счастье .

Автор, ну купите вы набор для фигурной нарезки овощей и фруктов. Мастер классов в инете, море... Хотите делайте розы из ветчины, мясная нарезка в виде бабочки и т.д. Гугл: мастер класс и далее по тексту...