Даниэль Аврутин (Дакукер — так его называют друзья) уже более 2-х лет ведет блог в категории «еда и путешествия» и знает множество кулинарных секретов и приемов для приготовления идеальных блюд.
Этот рецепт форшмака — один из его любимых, ни один праздничный стол или мероприятие в доме Даниэля не проходит без этой вкусной «намазки». «Если вы его не знаете — я вам завидую», — говорит Даниэль.
«Потому что вас ждет нереальный опыт».
Ингредиенты:
Селедка — 6 шт.,
Яичный желток — 5 шт.;
Яблоко — 2-3 шт.;
Лук — 1 шт.;
Белый хлеб — 5-6 кусков;
Сливочное масло — 1 упаковка;
Уксус — 1 ч.л.
Приготовление:
Селедку нужно замочить в воде минимум на 3-4 часа, после чего очистить.
Отварите яйца вкрутую и достаньте желтки. ⠀
Очистите от кожуры яблоки.
Луковицу порежьте и ошпарьте.
Мякоть (без корочки) белого хлеба замочите в воде.
Проверните через мясорубку все ингредиенты, добавьте пачку сливочного масла комнатной температуры и чайную ложку уксуса.
Тщательно взбейте ингредиенты до однородной массы.
Фуд-блогер
Форшмак готов! Кстати, это идеальная закуска для новогоднего стола!