Гость
Статьи
На каком масле вы …

На каком масле вы обычно жарите?

Слышала, что вместо подсолнечного лучше купить оливковое или кокосовое, это правда?

164 ответа
Последний — Перейти
Страница 2
Непсихолог
#96
Гость

Все Средиземноморье на нем жарит

Они свое используют, а мы тут то что нам впарили привезенное, оно все разбавленное дешевым рапсовым вредным!

Непсихолог
#97

Украина везла на запад все подсолнечное масло за валюту... настоящее фиг найдешь...

Гость
#98

Жарю на том, которое продается в стеклянных бутылках, так как из пластика выделяется много разной дряни. Как она себя ведёт при нагревании, насколько накапливается в жировой ткани - никто не знает.

Сгущенка
#100

Раньше кокосовым увлекалась теперь редко так как узнала что оно не такое арлезное

Сгущенка
#101
Сгущенка

Раньше кокосовым увлекалась теперь редко так как узнала что оно не такое арлезное

*полезное. Сейчас беру в основном рафинированное оливковое в стекле.

Непсихолог
#102
Сгущенка

Раньше кокосовым увлекалась теперь редко так как узнала что оно не такое арлезное

Хосспаде, а с ним-то шо нитак?!)))))

Непсихолог
#103
Сгущенка

*полезное. Сейчас беру в основном рафинированное оливковое в стекле.

В 90проц случаев подделка...

Непсихолог
#104
Сгущенка

Раньше кокосовым увлекалась теперь редко так как узнала что оно не такое арлезное

Тайское норм! Но для сладких блюд больше подходит, имхо...

Гость
#105

Готовлю жарю/запекаю на оливковом

Гость
#106
ksyusha.volkova.92

Сообщение было удалено

Вы удивительный человек, раз впервые слышите)

Гость
#107
Умная

Хаха. Вот вам и хваленая свобода в Европе

Хаха а в РФ бы его не посадили, конечно. По фану вк отжали)

Гость
#108
Гость

У нас доход намного выше 5тыс евро, но это не значит, что мы деньги не считаем и питаемся одним оливковым маслом. Любой человек, проживший хотя бы 20 лет в Европе офигеет от того, что вчера он еще платил 6-7 евро за литр масла, а сегодня уже 15-20.

Так везде цены растут и на всё. Возьмите чек 10-летней давности и поплачьте

Гость
#109
АлисаЛиса

Не секрет) Чистое золото в основном покупаю, мне нравится. И качество отличное, и состав.

😂

Гость
#110
Гость

Растительные масла почти одинаковы, разве что рапсовое подгуляло. Так рапс кормовая культура для скота. Бабушка рассказывала, что готовили на льняном масле, а подсолнечное (его называли прованское) масло было дороговато. Оливковое масло считали горьким, им лампады заправляли и называлось оно деревянное масло.

Бабушка ваша вряд ли вред оценивала) Ели, что подешевле и повкуснее в те светлые времена

1111
#112
Непсихолог

Сейчас и подсолнечное и оливковое бодяжат в 90проц случаев с рапсовым, а то вредно...(

Кокосовое не бодяжат, но оно дорогое как и аюрведическое масло гхи.

У каждого масло свое сочетание омег и олеиновой кислоты. Мне нрав сырныики на кокосовом масле летом, нежный вкус придает...) но повседневно везде его класть не будешь...

Масло гхи, это обычное топленое масло. Жарю на нем.

Непсихолог
#113
1111

Масло гхи, это обычное топленое масло. Жарю на нем.

Гхи это лечебное по рецептам аюрведы делается, а не "просто сливочное топленое")))

Гость
#114
Гость

Так везде цены растут и на всё. Возьмите чек 10-летней давности и поплачьте

Я больше не припомню ни одного продукта питания, который мы регулярно используем, который подорожал в 3-4 раза за пару лет, при чем тут 10 лет, 10 лет назад у меня и зарплата в твердой валюте была в 3 раза ниже. Может для россиян это норма, для европейцев такой рос цен - нет

Мила
#116
Гость

Поэтому продолжительность жизни в Италии и Франции намного выше, чем в РФ?

Не в масле дело)) а в отсутствии стрессов

Мила
#117

Смешно все боятся жарить на подсолнечном а есть всякие полуфабрикаты, бургеры, суши с глистами не боятся

Гость
#118

На подсолнечном лучше. Использую оливковое в крайнем случае, если подсолнечного нет. При жарке, всё полезное в оливковом - уничтожается, а вкус блюда явно перебивается.

Непсихолог
#119
Гость

На подсолнечном лучше. Использую оливковое в крайнем случае, если подсолнечного нет. При жарке, всё полезное в оливковом - уничтожается, а вкус блюда явно перебивается.

А вот не надо до черной корки зажаривать патамушта)

Гость
#120
Непсихолог

А вот не надо до черной корки зажаривать патамушта)

Какой нах корки?

При нагревании масла, ничего полезного в нём не остаётся, увы и ах. Оливковое, чтобы сохранить свойства, даже отжимают холодным отжимом. А вы его на сковороду, жарить ...

У оливкового явный вкус, который подойдёт к салатам, но никак не к жареным блюдам. Попробуйте сделать жареную картошку или блины на оливковом - дрянь же. Мясо лучше уж запечь или погрилить без масла вовсе.

Непсихолог
#121
Гость

Какой нах корки?

При нагревании масла, ничего полезного в нём не остаётся, увы и ах. Оливковое, чтобы сохранить свойства, даже отжимают холодным отжимом. А вы его на сковороду, жарить ...

У оливкового явный вкус, который подойдёт к салатам, но никак не к жареным блюдам. Попробуйте сделать жареную картошку или блины на оливковом - дрянь же. Мясо лучше уж запечь или погрилить без масла вовсе.

Вот-ВОТ ну так и подумала что возникнет Жареная Картоха...)))

Непсихолог
#122
Гость

Какой нах корки?

При нагревании масла, ничего полезного в нём не остаётся, увы и ах. Оливковое, чтобы сохранить свойства, даже отжимают холодным отжимом. А вы его на сковороду, жарить ...

У оливкового явный вкус, который подойдёт к салатам, но никак не к жареным блюдам. Попробуйте сделать жареную картошку или блины на оливковом - дрянь же. Мясо лучше уж запечь или погрилить без масла вовсе.

Полезные свойства есть и всех масел, зависит от задачи.

И кстати гриль вреден... также как и сильная зажарка.

Блины крайне редко делаю, для них кокосовое и сливочное или гхи.

Непсихолог
#123
Гость

Какой нах корки?

При нагревании масла, ничего полезного в нём не остаётся, увы и ах. Оливковое, чтобы сохранить свойства, даже отжимают холодным отжимом. А вы его на сковороду, жарить ...

У оливкового явный вкус, который подойдёт к салатам, но никак не к жареным блюдам. Попробуйте сделать жареную картошку или блины на оливковом - дрянь же. Мясо лучше уж запечь или погрилить без масла вовсе.

У оливкового разная сортность есть, изучите вопрос... есть для салатов, есть для жарки.

#124
Мила

Смешно все боятся жарить на подсолнечном а есть всякие полуфабрикаты, бургеры, суши с глистами не боятся

Забыла когда все это ела. Суши беру только запеченные и то раз полгода

#125
Гость

На подсолнечном лучше. Использую оливковое в крайнем случае, если подсолнечного нет. При жарке, всё полезное в оливковом - уничтожается, а вкус блюда явно перебивается.

Ну если вы котлеты будете 40 минут жарить на высокой температуре, конечно разрушится

Непсихолог
#126
Умная

Забыла когда все это ела. Суши беру только запеченные и то раз полгода

И что? От этого они типа без паразитов становятся??? Когда из грязными руками бородатые *** упаковывали?!

Гость
#127
Непсихолог

И что? От этого они типа без паразитов становятся??? Когда из грязными руками бородатые *** упаковывали?!

Если побреетесь у вас руки стерильными станут? Сомневаюсь

Гость
#128
Умная

Ну если вы котлеты будете 40 минут жарить на высокой температуре, конечно разрушится

У вас сковорода тоже разрушится, сократите время жарки до 5 мин и приятного аппетита

#129
Непсихолог

И что? От этого они типа без паразитов становятся??? Когда из грязными руками бородатые *** упаковывали?!

Ну что теперь, в кафе - рестораны совсем не ходить?

Гость
#130
Непсихолог

Вот-ВОТ ну так и подумала что возникнет Жареная Картоха...)))

Блины и мясо предпочли не заметить?

Гость
#131
Непсихолог

У оливкового разная сортность есть, изучите вопрос... есть для салатов, есть для жарки.

У него есть вкус, яркий вкус.

Непсихолог
#132
Умная

Ну что теперь, в кафе - рестораны совсем не ходить?

Ну, кто хоть 1 сезон с Летучей видел уже сделал соотвтствующие выводы, жарка там как правило из 2 видов масел, что тот же Ивлев регулярно демонстрирует... а как они сахар подсыпают везде в заправку к салатам, гады?! (((

Гость
#133
Умная

Ну если вы котлеты будете 40 минут жарить на высокой температуре, конечно разрушится

Вы не понимаете, что холодный отжим - это менее 50 градусов? И что вы ничего не пожарите, при таких низких температурах?

Непсихолог
#134
Гость

У вас сковорода тоже разрушится, сократите время жарки до 5 мин и приятного аппетита

На чугуне или стали ничо не разрушиццо...

Гость
#135
Непсихолог

И что? От этого они типа без паразитов становятся??? Когда из грязными руками бородатые *** упаковывали?!

А паразиты из бороды берутся, или таки из плохой рыбы?

Непсихолог
#136
Гость

У него есть вкус, яркий вкус.

Я писала про сорт, разный бленд масла имеет Разный вкус, изучите тему...

Непсихолог
#137
Гость

Вы не понимаете, что холодный отжим - это менее 50 градусов? И что вы ничего не пожарите, при таких низких температурах?

Дык вот и нефиг нажаривать до корочки... потушить и фсе на медленном огне или вареное запечатать маслрм, так здоровее сосуды будут...

Непсихолог
#138
Гость

А паразиты из бороды берутся, или таки из плохой рыбы?

Из нарушений сан норм и гостов, начиная с закупки, доставки и хранения, а также процедуры приготовления и упаковки. Санкнижки все купленные...........

Непсихолог
#139
Гость

А паразиты из бороды берутся, или таки из плохой рыбы?

Экзамены мировых сушистов на рыбу фугу знаете как проходят?))))) Неверно приготовленная рыба - мгновенная смерть... повар сначала ест)

Второй вопрос - откуда таджик из пустыни Знает хоть что-то про рыбу?! ((((

Непсихолог
#140
Гость

А паразиты из бороды берутся, или таки из плохой рыбы?

Из грязной джоппы, которую с купленной санкнижкой "незаменимый специалист", будет трогать все вокруг без гигиенического маникюра и перчаток.

#141
Непсихолог

Ну, кто хоть 1 сезон с Летучей видел уже сделал соотвтствующие выводы, жарка там как правило из 2 видов масел, что тот же Ивлев регулярно демонстрирует... а как они сахар подсыпают везде в заправку к салатам, гады?! (((

А я и выбираю блюда максимально просто приготовленные. Из духовки, в крайнем случае тушеные. И салаты без сложных заправок. Дело даже не в брезгливости или боязни канцерогенов - не люблю

#142
Гость

Вы не понимаете, что холодный отжим - это менее 50 градусов? И что вы ничего не пожарите, при таких низких температурах?

У меня все жарится. Слегка подрумянить мясо-котлеты, дальше в режиме тушения.

Непсихолог
#143
Умная

А я и выбираю блюда максимально просто приготовленные. Из духовки, в крайнем случае тушеные. И салаты без сложных заправок. Дело даже не в брезгливости или боязни канцерогенов - не люблю

Я поняла, что калорийность в рестиках не соблюдают хоть тресни, даже в диетических доставках ее Нет, хоть и заявлена, поэиому хошь фигуру - готовь самостоятельно, тут почти без вариантов...

Непсихолог
#144
Умная

А я и выбираю блюда максимально просто приготовленные. Из духовки, в крайнем случае тушеные. И салаты без сложных заправок. Дело даже не в брезгливости или боязни канцерогенов - не люблю

Готовое тушеное блюдо значит недостаточная термообработка, это опасность при грязных руках и антисанитарии на кухне... опасность кишечной палочки выше. Вот на след неделе будет жара под 40градусов, холодильники и электричество накроется...

#145
Непсихолог

Я поняла, что калорийность в рестиках не соблюдают хоть тресни, даже в диетических доставках ее Нет, хоть и заявлена, поэиому хошь фигуру - готовь самостоятельно, тут почти без вариантов...

Тут конечно не поспоришь. Но есть риск жизнь в унылую тухлятину превратить

#146
Непсихолог

Готовое тушеное блюдо значит недостаточная термообработка, это опасность при грязных руках и антисанитарии на кухне... опасность кишечной палочки выше. Вот на след неделе будет жара под 40градусов, холодильники и электричество накроется...

Мое детство прошло в деревне в условиях антисанитарии, посему имею железобетонный жкт, не знаю что такое отравление, изжога, понос, ротовирус , что там еще бывает ... в общем не боюсь

Непсихолог
#147
Умная

Мое детство прошло в деревне в условиях антисанитарии, посему имею железобетонный жкт, не знаю что такое отравление, изжога, понос, ротовирус , что там еще бывает ... в общем не боюсь

Ха-ха, наоборот идеальные условия)))

Непсихолог
#153
Гость

Сообщение было удалено

Из северной столицы))))))