если работы по 31-е число, то включают 31-го или 1-го?
Обычно включают вечером того дня до которого указано отключение
Если отключение по 31, то сегодня в конце рабочего дня должны дать. Единственное, если речь о горячей воде, то может не сразу идти именно горячая.