Хозяюшки, почему вытекает варенье из выпечки?

а что вы делаете вообще?

Наверно нужен загуститель, добавить в варенье крахмал, пектин или муку.

В магазинных наверное кучу химии кладут.
Делайте не круассаны, а какие-нибудь корзиночки, чтобы не вытекало. В общем, форму другую тесту придайте. Пирожки лепите.
А вообще делали бы шарлотку, быстро и вкусно, охота вам с этим тестом возиться часами, вытекает еще чего-то там. Не понимаю этого.

Так всегда. Добавлять надо в варенье муку, ну можно панировочные сухари - чтобы стало густым и вытекать не будет.

Так шарлотка этотпирог, а люблю рогалики песочные. Ну вот люблю я песочное тесто чтоб кислинка была всередине. Вот люблю и все...к магазиноое все на маргарине . А дома не получается хз почему

Спасибо попробую

Жидкое варенье берете. И, понятно, надо загущать варенье, вам уже написали как. Или надо чуть не мармелад брать))).

Из теста все вкусно, хоть пирог, хоть обычные сухари.
Мне мучного нельзя, я от него мгновенно поправляюсь. Поэтому не понимаю этих страданий по песочным рогаликам. Попробуй съесть что-то другое, тоже вкусно будет. Мало ли вариантов выпечки.
Делай печенье курабье - песочная ватрушка с вареньем в середине.

Вроде беру не жидкое, ложка в нем строит ...но все равно вытекает

При нагревании все становится жидким )
Шоколад вообще твердый, а при нагревании плавится.

Смешивайте варенье с перемолотыми орехами, и вкусно, и полезно, и ничего не вытекает. Так печём балиш, татарский

Не понимаете страданий по песочным рогалики, не надо писать... Вопрос был не в мнении окружающих по поводу мучных продуктов, а в том, чтобы варенье не вытекало... Девушка любит именно такие рогалики и точка! Не надо ей советовать другой вид выпечки! Не можете помочь с вопросом - не пишите!