Люблю печь булочки, получается хорошо, мягкие, воздушные, но когда стынут, становятся жесткими, нужно греть. Есть ли способ выпечки, чтобы даже после остывания выпечка оставалась такой же легкой и воздушной, как пух? #готовка #нуженсовет
Единственное куда ещё не добрались извилины. В теории примерно понятно, практики просто нет.
Это от состава теста зависит,
а не от способа выпекания
Ищите, пробуйте
Кто-то кефир добавляет, кто-то взбивает подольше...
На Ютубе много восточных деф и бабушек асы именно по выпечке