Привет, нужен совет! Мама живет одна. Часто перед праздниками или торжествами (мы семьей собираемся у нее или подруги) она заранее варит для салатов и начинки пирогов яйца, которые лежали в холодильнике без магазинных упаковок (срок годности не посмотреть). Приехала помочь ей с закусками, она опять все сварила заранее. А я переживаю, вдруг яйца были уже просроченные. Она готовит себе редко, но любит покупать сразу много по акции. Как определить свежесть вареных яиц? Есть какой-то способ понять, что яйца изначально не были тухлыми? У меня после коронавируса не все идеально с нюхом. Спасибо
Самым явным критерием считается, конечно, запах. Но если у вас проблемы с нюхом есть, то можно посмотреть, как яйца чистятся, хорошо ли отходит скорлупа. И визуально понять тоже можно. У испорченного/тухлого яйца меняется цвет, можно разрезать и посмотреть желток. Не нравится цвет – выбрасывайте.
Если яйцо было сварено тухлым или стухло во время его хранения, при очистке сразу будет чувствоваться неприятный запах. Cразу выбрасывайте, а то проблем не оберетесь
Как проверить вареное яйцо на свежесть?
==============
Надо поставить его в микроволновку и включить её на одну минуту.
Самым явным критерием считается, конечно, запах. Но если у вас проблемы с нюхом есть, то можно посмотреть, как яйца чистятся, хорошо ли отходит скорлупа. И визуально понять тоже можно. У испорченного/тухлого яйца меняется цвет, можно разрезать и посмотреть желток. Не нравится цвет – выбрасывайте.
Спасибо. Вот нет однозначно каких-то признаков испорченности, а с нюхом проблемы. Иногда прям чувствую запах резкий от любой еды, которая свежая и хорошая. А иногда не чувствую, когда лук жарится, хотя муж говорит, что на лестнице воняет
Мне кажется, что испорченные яйца легче по весу, типа более пустые
Если унюхать не можете, то визуально попробуйте внимательно посмотреть на них. Испорченное яйцо обычно меняет цвет, можно и не принюхиваясь особенно. Например, позеленело
если хоть одно испортилось то остальные тоже выкидывайте
А вообще с яйцами лучше не шутить
отравиться можно серьезно
Спасибо. Вот нет однозначно каких-то признаков испорченности, а с нюхом проблемы. Иногда прям чувствую запах резкий от любой еды, которая свежая и хорошая. А иногда не чувствую, когда лук жарится, хотя муж говорит, что на лестнице воняет
Конечно, сделаем вид что с нюхом проблемы только у тебя. А у остальных коллег из "ваших" с нюхом все в порядке. А когда заканчивается освежитель ваши душатся газовым баллоном. Вы серьезно думаете что все мужики токсикоманы?! Что им нравится это нюхать?? Не, ну ладно, зимой в транспорте ещё можно кое как издить, но скоро лето и что опять?? Вы не можете нормально запаковаться? Вы же не одни живёте, уважайте мужчин, это общество!
Конечно, сделаем вид что с нюхом проблемы только у тебя. А у остальных коллег из "ваших" с нюхом все в порядке. А когда заканчивается освежитель ваши душатся газовым баллоном. Вы серьезно думаете что все мужики токсикоманы?! Что им нравится это нюхать?? Не, ну ладно, зимой в транспорте ещё можно кое как издить, но скоро лето и что опять?? Вы не можете нормально запаковаться? Вы же не одни живёте, уважайте мужчин, это общество!
Это какой-то поток сознания? Вы вообще о чем и кому?
ну вообще яйца в холодильнике 3 месяца хранить можно. Сколько же они лежат, что вы думаете, что они испортились?
Да собственно не важно - сырые или варёные, если яйца испортились, то вонь будет сильная
Если яйца были не первой свежести, но не тухлые, но при этом были сварены неправильно (сильно переварены), то они тоже будут пахнуть противно