Купила много креветок, хотела на НГ что-нибудь сделать, А теперь особо и не знаю что. Посоветуйте прикольные закуски или салаты. Но чтобы креветки там чувствовались и видно их было.
Креветки ( варить или обжарить чуть с чесноком или/и чили), авокадо, черри, листья всяких салатов, лимон, масло..
Мне вкусно...
еще прикольно с фруктами и сырами всякими
бри, например, или с голубой плесенью..и груша, например
Можно как салат, можно на шпажках
А можно просто так их есть. Так или с соусом))
на 500 г чищеных креветок - пучок зеленой спаржи
и по 2 ст. ложки устричного и соевого соуса
3 зубчика чеснока
немного потомить в сковордке 5-7 минут
берешь вок (сковорода такая глубокая) - туда масла любого рафинированого - раскалить - туда чеснок
чуть зарумянился - в сковороду зеленую спаржу (как можно более тонкую) и соусы, 5 минут тушить на среднем огне
после этого добавить заранее отваренные и почищенные креветки
где-то еще минуту-две интенсивно перемешивая, чтобы прогрелись и хорошо соусами покрылись
самый лучший устричный соус - тайский с девушкой со сковородой на этикетке
Креветки и кальмары (можно без кальмаров, но с ними вкуснее) отвариваете, мелко режете лист салата и огурец, добавляете
морепродукты и немного майонеза. В тарталетки. Отличная закуска.
Можно и брускетты, батон подсушить на сухой сковороде, смазать творожным сыром, сверху лист салата, огурец и креветка.